¡Los mejores vinos blancos portugueses!

¿Buscas ideas originales para tu próxima raclette? Los vinos portugueses son cada vez más populares. Para ayudarlo a elegir, aquí están los 10 mejores para escribir. 

Rabigato

Rabigato es una uva blanca portuguesa vieja utilizada en varietales y mezclas. Se encuentra principalmente en el Duero, pero también se cultiva en Trás-os-Montes. Es mejor conocido por su uso en mezclas, típicamente en Oporto blanco con Malvasia Fina, Gouveio y Viosinho, pero la variedad Rabigato ha mostrado un potencial de alta calidad y se está volviendo más común.

Los vinos elaborados con Rabigato son famosos por su frescura, acidez brillante y carácter vivo. Suelen tener notas florales que recuerdan al azahar y la acacia, con matices cítricos, algunas notas herbáceas y un fondo mineral. Estos vinos tienen cierto potencial de envejecimiento. 

Servicio

Sercial es una uva blanca portuguesa mejor conocida por su uso en vinos secos de Madeira . El término Sercial también se utiliza para este estilo particular de vino de Madeira. El origen de la variedad no está claro, pero probablemente sea una uva autóctona portuguesa.

Sercial es difícil de cultivar y sus plantaciones en Madeira son limitadas. La principal característica de Sercial es su fuerte acidez. Los vinos pueden ser un poco duros cuando son jóvenes, pero tienen un excelente potencial de envejecimiento. Son aromáticas, crujientes y alimonadas.

A medida que envejecen, adquieren un distintivo aroma a nuez y se mantienen crujientes y brillantes.

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Antao Vaz

Antão Vaz es una uva autóctona portuguesa que puede producir vinos blancos versátiles de excelente calidad. Es una uva blanca robusta y resistente que se considera una variedad característica del Alentejo, donde prospera en un clima seco y cálido.

Esta uva se utiliza en varietales y blends. Se suele maridar con variedades que ofrecen mayor acidez. Dependiendo de la vinificación y del terruño, puede producir vinos de diferente carácter. Cuando se cosechan antes, los vinos serán vibrantes, bajos en alcohol y tendrán una mejor acidez.

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Vino Verde

Vinho Verde es una denominación portuguesa para una variedad de vinos elaborados con uvas regionales autóctonas. La denominación se encuentra en el norte de Portugal, y está delimitada principalmente por el río Miño. Verde, que se traduce como "verde", no se refiere al color de los vinos sino al hecho de que se consumen principalmente jóvenes.

Según otra explicación, el paisaje verde de la región es la inspiración. Los vinos Vinho Verde pueden ser tintos, blancos o rosados. La mayoría de estos vinos son mezclas, aunque hay algunos varietales. La lista de uvas autorizadas está dominada por seis variedades: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro y Trajadura.

Arinto

Arinto es una uva que muy probablemente se origina en Bucelas, Lisboa . La uva se cultiva en varias regiones vitivinícolas, pero se asocia más con Bucelas y Vinho Verde. Se utiliza para estilos secos y espumosos, incluidos varietales y mezclas.

Aunque la mayoría de los vinos se disfrutan jóvenes, tienen un buen potencial de envejecimiento. Los vinos son generalmente nítidos, frescos y brillantes, con una fuerte acidez y aromas que recuerdan a manzanas verdes y frutas cítricas. La influencia marinera de Bucelas también aporta a estos vinos un carácter mineral y algunas notas salinas.

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Avesso

Avesso es una uva portuguesa autóctona cultivada principalmente en la región vinícola de Minho . Esta uva generalmente da vinos frescos y crujientes de muy buena calidad. Avesso se utiliza en varietales y mezclas, y se incluye principalmente en vinos Vinho Verde, donde a veces puede alcanzar un alto contenido de alcohol - 12 o 13%, mientras que el máximo permitido para Vinho Verde es 11,5%.

Avesso es una uva vigorosa y versátil que ha demostrado ser apta para la crianza en barrica. Los vinos son aromáticos y en general tienen buen cuerpo, acidez fresca y aromas que recuerdan a cítricos y frutas de hueso. Los ejemplos de Riper tienen notas más jugosas y matices tropicales.

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Fernao Pires

Fernão Pires es una uva blanca originaria de Portugal que está más asociada con las regiones vinícolas de Tejo (Ribatejo) y Bairrada (donde se la conoce como Maria Gomes). La uva se utiliza en varietales o blends, y también es apta para la elaboración de vinos espumosos y vinos de postre.

Las mejores expresiones de la uva producen vinos secos portugueses muy aromáticos que suelen exhibir aromas florales y afrutados que recuerdan a la rosa y a los cítricos como la lima, el limón, la naranja y la mandarina. Estos vinos deben disfrutarse jóvenes y acompañar bien pescados, aves o cerdo. 

Verdello

Verdelho es una uva blanca portuguesa que se cultiva principalmente en las islas de Madeira y se usa a menudo en vinos fortificados de Madeira. Las uvas, los vinos varietales secos o las mezclas producidas a partir de Verdelho también son comunes en las Azores, el Dão, la Galicia española y algunas regiones vinícolas del Nuevo Mundo, incluida Australia.

Aunque el estilo de los vinos Verdelho puede variar según la región, las mejores expresiones son generalmente frescas, suaves, plenas y refrescantes. En Portugal, los vinos son generalmente herbáceos y minerales con toques de frutas de hueso, cítricos, madreselva y frutas tropicales.

cruzado

Encruzado es una variedad de uva blanca portuguesa asociada principalmente con el Dão DOC. La uva se usó principalmente en mezclas, pero mostró un gran potencial para ejemplos de varietales de larga conservación y alta calidad que ganan en complejidad y carácter.

Los vinos tienen generalmente cuerpo medio y buena acidez. Los aromas son sutiles, recuerdan a rosas y cítricos. Suelen tener un carácter resinoso, notas tostadas y un final mineral. Aunque los vinos se pueden disfrutar jóvenes, los mejores ejemplares se benefician del envejecimiento y, por lo general, alcanzan su máximo potencial después de los tres a cinco años de edad. 

Oporto blanco

El oporto blanco es un vino fortificado portugués elaborado como el oporto tinto, añadiendo brandy durante la fermentación, pero utilizando uvas blancas en lugar de uvas rojas. La mezcla incluye con mayor frecuencia variedades autóctonas como Viosinho, Malvasia Fina, Códega y Rabigato, y se presenta en vino seco y vino dulce.

El oporto blanco es principalmente para beber temprano, pero también son comunes los estilos envejecidos en roble. La mayoría de los ejemplos tendrán algo de azúcar residual. Su carácter final dependerá de la vinificación, pero generalmente son más ligeras que las variedades tintas. El aroma recuerda a los cítricos y las frutas de hueso, así como a los matices de nuez que se encuentran típicamente en los estilos dorado y envejecido en roble. 

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