Para un huevo escalfado ineludible , solo necesitas una taza y un microondas… y listo, ¡todo listo! Use este método de huevo escalfado para cubrir una ensalada de almuerzo rápido, tostadas para un desayuno fácil o verduras asadas para la cena.
Sin embargo, hay algo aún más sencillo... ¡Génération Culinaire te lo cuenta todo!
¿Cómo no perderse un huevo escalfado?
Si tuviéramos que recopilar todos los escritos sobre la caza furtiva del huevo perfecto de todos los libros, revistas y sitios web, sería una enciclopedia de varios volúmenes.
Pero más allá de los métodos de los chefs más estrellados, el método del huevo escalfado en el microondas tiene la ventaja de ser sencillo y al alcance de todos. No requiere demasiado esfuerzo. Utiliza mucha menos agua y es más rápido, por lo que puede disfrutar de huevos escalfados para su desayuno entre semana o como aderezo para una ensalada del mediodía.
¿Cómo escalfar con éxito un huevo en el microondas?
Aquí necesitas:
- una taza
- agua
- un huevo
- un microondas
Antes de comenzar, debes saber que hay algunas precauciones que debes tomar con respecto a la taza. Debe ser sólido y denso. ¿Alguna vez calentó una taza de agua para el té en el microondas y la taza en sí salió casi más caliente que el agua? No use esta taza, principalmente por su facilidad de manejo.
Pero antes de continuar, Génération Culinaire quiere darte el consejo que comentamos en la introducción… Para evitar que te quemes temprano en la mañana cuando quieras prepararte un buen huevo escalfado, hemos probado para ti las últimas moda para cocineros aficionados, el PochOeuf ! Permitiéndote escalfar dos huevos al mismo tiempo, se ha convertido en pocos meses en el compañero ideal para desayunos salados è ¿Quieres adquirir este nuevo best-seller?
Potencia de microondas y tiempo de cocción
No todos los hornos de microondas tienen la misma potencia . Es por eso que tu microondas en casa puede tardar solo dos minutos en recalentar las sobras, mientras que el de la sala de descanso en el trabajo tarda casi cuatro minutos (¿hay una regla no escrita de que el microondas en la sala de descanso debe ser lento? Misterio...).
Tendrás que experimentar un poco para ver cuánto tiempo se tarda en escalfar un huevo en el microondas. Puedes empezar comprobando la potencia en Watts , si lo deseas. Por lo general, se encuentra en el panel de información en la parte posterior, pero a veces se encuentra en el interior del microondas o en el costado de la puerta.
Cociné huevos en un microondas de 700 vatios y tardé unos 70 segundos en obtener un huevo con una yema líquida y claras firmes. Un microondas de 800 vatios tarda aproximadamente el mismo tiempo. Independientemente de la potencia, use una potencia alta al escalfar su huevo.
Si tiene algunos huevos imperfectos (sobrecocidos, poco cocidos), no entre en pánico. Son solo huevos , después de todo. Cuando obtenga un huevo de la manera que le gusta, siga el proceso aplicado.
No dejes de escalfar tu huevo
Las instrucciones :
- ¡Rompe el huevo con cuidado! Si pones un huevo con cáscara en el microondas, puede explotar.
- Primero agregue agua a la taza oa su PochEuf . No es un huevo escalfado si no hay agua.
- Pinche la yema de huevo con un palillo, luego cubra el dispositivo con un platillo apto para microondas o un plato pequeño (o, si no tiene uno, con una envoltura de plástico). Con PochOeuf, todo sucede de forma natural, sin aplicar los procesos mencionados anteriormente. En muy raras ocasiones, la yema de huevo puede explotar y causar daños. Perforar la yema de huevo reduce el riesgo... y si eso sucede, el platillo mantiene el desorden en la taza, no en el microondas.
¿Debería agregar vinagre a su huevo escalfado en el microondas?
Usando la técnica de microondas y nuestra solución, puede omitir agregar vinagre al agua para este huevo escalfado (aunque muchas recetas de huevo escalfado en la estufa requieren un poco de vinagre, ya que ayuda a que las claras de huevo se coagulen).
¿Por qué no hacerlo? Para simplificar, la razón es que descubrí que con los huevos en el microondas , no hay una gran diferencia. Pero aún puede agregarlo si lo desea: use media cucharadita para media taza de agua.
¿Cuántos huevos puedes escalfar a la vez?
Puedes escalfar dos huevos en dos tazas al mismo tiempo, pero he descubierto que esto al menos duplica el tiempo de cocción en el microondas. Además, un huevo puede cocinarse más rápido que el otro, incluso si se cocinan uno al lado del otro.
Para un mejor control de la cocción, la solución PochOeuf parece ser la alternativa más fácil para una cocción exitosa.
Huevo escalfado imperdible en el microondas: trucos y consejos
Finalmente, aquí hay algunos consejos de Culinary Generation para hacer un huevo escalfado exitoso en el microondas .
Deja reposar el huevo
Con los huevos cocinados en el microondas , dejar reposar el huevo en la taza de agua caliente durante un minuto da como resultado claras bien cocidas y yemas perfectas. Si la yema está demasiado líquida, dejarla en el agua de escalfado durante un minuto o más también ayuda a que pase de líquida a suave y cremosa.
Di no a los huevos empapados
Los huevos escalfados empapados no son sabrosos. Para obtener la mejor experiencia con huevos escalfados, debe drenar el exceso de agua antes de que se derrame por todo el plato. Escurre el huevo sobre un trozo de pan duro o sobre una toalla de papel.
¿Cómo condimentar los huevos escalfados?
Después de dejar que los huevos se escurran, espolvoréalos con sal y pimienta (este es el momento de sacar la sal elegante, si la tienes) ¡o lo que quieras!
Qué servir con huevos escalfados
Esta es la mejor pregunta de todas. ¿Con qué no puedes servir huevos escalfados?
Lo clásico es ponerlas sobre tostadas. Probablemente no necesites que te lo explique. Untar con mantequilla la tostada, untarle un aguacate, etc. Como cualquier amante de los huevos, le pongo huevos a todo. Ensaladas abundantes! ¡Enchiladas sobrantes recalentadas! Arroz frito con camarones. ¡Platos de pasta sencillos! O flotar un huevo escalfado en el microondas en el microondas ... eso es lo mejor.
