¿Cómo afilar tu cuchillo? (bricolaje)

Si has adquirido un cuchillo muy afilado para preparar tus mejores platos, te estarás preguntando ¿cómo afilar este cuchillo ?

Si aún no tienes un cuchillo para afilar, ¡no entres en pánico! ¡Génération Culinaire le ofrece auténticos cuchillos japoneses ! Carne de pescado; gracias a su composición de acero inoxidable, ¡no más preocupaciones a la hora de preparar tus deliciosas comidas!

¡Porque si quieres evitar el desastre, debes dominar el arte de aprender a afilar un cuchillo ! Pero aquí, no vendemos sacapuntas, ¡no! ¡Nuestro objetivo es ofrecerle soluciones, accesibles todos los días!

Puede aprender a afilar un cuchillo sin un afilador utilizando artículos domésticos comunes disponibles para usted. Los artículos cotidianos como tazas de café, cinturones de cuero y limas de uñas pueden servir como afiladores de cuchillos. El truco principal es usar la fricción para quitar las limaduras de metal del cuchillo y obtener un borde fino.

Cubriremos estos sencillos bricolaje con más detalle a continuación para que pueda aprender a afilar un cuchillo como una navaja .

¡Afila su cuchillo como una navaja, la ventana del auto!

Usted desea destripa tu pescado a la perfección ? Nuestra próxima manualidad para afilar un cuchillo sin afilador es usar una ventana de coche! Sorprendentemente, las ventanas de los autos pueden actuar como excelentes dispositivos de afilado ya que tienen un borde rugoso y redondeado. Siga los pasos a continuación para obtener un cuchillo afilado usando una ventana de automóvil como afilador de cuchillos:

  • Baja la ventanilla de tu coche hasta la mitad.
  • Pasa la cuchilla contra el borde áspero del vidrio de manera uniforme.
  • Repita el proceso en ambos lados del cuchillo unas 8-10 veces.

Sin embargo, debe saber que las ventanas de los automóviles actúan como un acero afilado. Los cristales rotos se pueden utilizar de la misma manera. En realidad, no afilan un cuchillo, sino que los afilan alineando el borde de la hoja en su posición anterior. Puede leer más sobre las diferencias entre bruñir y bruñir aquí.

afilado de cuchillos

Afilado de cuchillos, la taza de cerámica!

Las tazas de café de cerámica son una excelente manera para afilar tu cuchillo . Esto se debe a que su material es duro y rugoso, lo que le permite obtener un borde afilado. Sin embargo, este truco solo funcionará si la copa tiene un borde sin terminar en la parte inferior:

  • Da vuelta la taza de cerámica y colócala sobre una superficie plana.
  • Busque el borde sin rematar en la parte inferior de su taza.
  • Comience pasando el cuchillo contra la taza de cerámica en un ángulo de 10 grados con respecto a la taza.
  • Repita, pasando el cuchillo en la misma dirección.
  • Una vez que haya alcanzado el nivel de nitidez deseado, dé la vuelta al cuchillo y repita el proceso en el otro lado del cuchillo.

sabrás tu truco afilado de cuchillos funciona si ves alguna decoloración en la taza. Como mencionamos antes, si la superficie inferior de su taza está lisa y pulida, el proceso de afilado del cuchillo no funcionará.

La pizarra para afilar tu cuchillo

La pizarra es lo más parecido a una piedra de afilar , una de las mejores herramientas de afilado. La pizarra se usa para afilar cuchillos imitando los mismos movimientos y técnicas que se usan con las piedras de afilar. Estos materiales proporcionan exteriores rugosos para afilar cuchillos de manera efectiva.

Estos son los pasos para usar la pizarra como herramienta de afilado:

  • Sumerge tu pizarra en agua.
  • Coloca el cuchillo en un ángulo de 10 grados con respecto a la pizarra.
  • Deslice la hoja del cuchillo contra la pizarra en un ángulo de afilado constante en toda su longitud.
  • Repita el proceso hasta lograr el ángulo de nitidez deseado, luego voltee la pizarra para hacer el otro lado.

usa otro cuchillo

En nuestro próximo DIY sobre cómo afilar un cuchillo sin afilador, hablaremos sobre el uso de cuchillos como herramientas de afilado. De hecho, puede afilar un cuchillo desafilado con un cuchillo afilado, siempre que el acero del cuchillo afilado sea más duro.

Estos son los pasos que puede seguir para afilar un cuchillo con otro:

  • Coloque la parte posterior de la cuchilla para afilar el acero más duro.
  • Tire del cuchillo que necesita ser afilado en la hoja de acero más dura.
  • Repita la operación varias veces.
  • Advertencia: si tiene un cuchillo extremadamente desafilado, es posible que este método no funcione porque las limaduras de metal no se pueden quitar. Además, no frotes los bordes entre sí. De lo contrario, terminarás arruinando ambos cuchillos.

La lima de uñas para afilar tu cuchillo

Otra forma de afilar un cuchillo sin afilador es usar una lima de uñas. Las limas de uñas están hechas de acero y tienen superficies gruesas que las convierten en excelentes sustitutos para afilar cuchillos:

  • Coloque la lima de uñas sobre una superficie plana, con el lado áspero hacia arriba.
  • Coloque el borde del cuchillo en un ángulo de 10 grados con respecto a la lima de uñas.
  • Pase toda la longitud de la cuchilla contra la herramienta, manteniendo un ángulo constante.
  • Una vez que el cuchillo esté afilado al nivel deseado, dale la vuelta y repite el proceso en el otro lado del cuchillo.

si no tienes lima de uñas de metal con un exterior grueso, una lima de uñas con papel de lija funcionará igual de bien. La superficie rugosa le permitirá afilar el cuchillo al nivel deseado.

afilado de cuchillos

El cinturón para afilar tu cuchillo como una navaja 

Si su cuchillo está a medio camino entre afilado y desafilado, podría considerar afilarlo con su cinturón . El pulido es en realidad el toque final que le da al afilar su cuchillo, eliminando las inconsistencias microscópicas de su cuchillo para lograr un acabado afilado como una navaja.

Estos son los pasos que puede seguir para afilar su cuchillo:

  • Sostenga el cinturón de cuero con una mano, preferiblemente la no dominante.
  • Coloque su cuchillo en un ángulo de 10 grados con respecto al cinturón.
  • Con tu mano dominante, pasa el cuchillo por el cinturón de cuero.
  • El borde del cuchillo debe apuntar hacia afuera del cinturón.
  • Repite el proceso hasta que el cuchillo esté afilado.

El uso de un cinturón de cuero puede darle un filo afilado a través del estampado. Sin embargo, tenga cuidado de no empujar el cinturón, de lo contrario corre el riesgo de cortarlo.

Artículos Recientes

Los mejores vinos griegos

Grecia es famosa por su deliciosa comida, pero en los últimos años ha sido aclamada por la comunidad internacional por sus vinos de alta calidad. Llamado "krasi" o "oenos" en...

Más información

¡Los mejores vinos blancos portugueses!

¿Buscas ideas originales para tu próxima raclette? Los vinos portugueses son cada vez más populares. Para ayudarlo a elegir, aquí están los 10 mejores para escribir.  Rabigato Rabigato es una...

Más información